http://cleaningshop.no

Fakta:

Alle kanaler som frakter stekeos fra frityrgryter, stekeplater eller andre relaterte kjøkkenkokere eller stekeplater vil bli infisert med et lag av fett etter en kort eller lengre tid. Dette fettlag vil etter en tid bygge seg opp til å bli en eventuell brannfelle om det skulle ta fyr i en frityr eller stekeplate.

Hva gjøres?

Alle kjøkken har fra tid til annen en eller annen form for forsøk på å fjerne dette fettet. Det som normalt gjøres er å iverksette en eller annen form for rengjøring. Det er mange måter å gjøre slike forsøk på fettfjerning av kanaler. Det som har vært gjort fra tidligere tider har vært å spyle med varmt vann eller steam. Også i sammen med kjemikalier som skal løse fettproblemene. Sener har det vært veldig populært med ICE blaster som virker tilfredsstillende. Felles for varmt vann ,kjemikalier og ice blaster er at det som er synlig fra kjøkkengulv blir rent. Den umiddelbare brannfare er vekke men kanalen opp til vifte er full av fett. Man pleier også å gjøre vifte og vifte hus rent med de 2 eller 3 nevnte metoder. Viftehuset trenger flere omganger med eventuellt høytrykksspyling med kjemikalier for å bli fri for fett. Tørr ice er også en måte men her trenger man meget lang tid. Vi har i mange år gjort slike jobber med høytrykkspyler og tørr ice. Aldri noen gang har vi greid å gjøre dette 100 % rent. Vi har alltid presisert at dette er en jobb som skal fjerne risikoen for brann. Risikoen er liten så lenge mantelen rett over stekeplatene eller frityren er rengjort for fett noe som vil greier med tørr ice eller kjemikalier sammen med varmtvannspyling.

Kanalen som da går over 2 til 6 etasjer eller flere er fremdeles en brannbombe.

Hva kan gjøres.

Om dette er et krav at dette fettet skal fjernes er der kun en måte å få dette gjort på. Kanalen må byttes ut med en ny kanal. Dette er et formidabelt arbeid spesielt på en båt men også i et bygg. Det er umulig å rengjøre en større lengde kanal med enten vann eller tørr ice.

HVORDAN.

Vi har gjennom vel 25 år utført flere hundre bysserengjøringer. Hver gang har vi presisert at dette er kun førstehjelp. Hovedkanalen vil stå igjen ,men den umiddelbare fare for brann er redusert. Vi har brukt varmt vann med kjemikalier samt tørr ice. Derfor vil vi kunne påberope oss som spesialister på et slik arbeid. Om kanalen ikke skiftes og kravet om å fjerne fettet står ved lag er der en grei måte å gjøre dette på som er utviklet av TAT Maritimnorge as Denne måten vil fjerne fett over et tidsrom alt etter hvor mye og hvor tykt fettlaget er, men metoden er meget enkel og ikke minst rimelig.

Duckt Systems AS metode for fjerning av eksisterende fett i kanaler.

Metoden går ut på å dusje ventilasjonskanalen innvendig med en fettløselig kjemikalie som er godkjent av HCCP normen. Vi presiserer at kjemikalien er den mest miljøvennlige middelet som er tilgjengelig. Den meget bra og har lang tids tilværelse. Det er viktig at en slik kjemikalie er miljøvennlig. Man monterer en ¨pumpe på utsiden eller i nærhet av kanalen så langt nede som mulig. Fra pumpen fører man en slange inn i kanalen . I enden av denne slangen setter man inn en sprede dyse. Denne dysen vil dusje en viss mengde kjemikalie inn i kanalen i et forutbestemt tidsrom. Dette bestemmes av hvor stort kvadrat kanalen er innvendig. Mengde med væske regnes ut av oss for hver kanal og programmers av oss. Pumpen har en trykkslange som føres inn i kanalen samt en sugeslange som suger fra en kanne med kjemikalie plassert en eller annen plass i umiddelbar nærhet. Pumpen styres når viften går slik at væsken blir sugd/fraktet til kanalen ende. Det vil være fordelaktig at denne prosessen starter minst 2 ganger i døgnet.

DUCKT SYSTEMS AS

Solaveien 464

4354 Voll

Tlf 47 92641398

Mail Thorarne@thorkelsen.no